Restaurant Azafrán wordt gerund door meesterchef Teresa Gutiérrez. Deze eersteklas eetgelegenheid ligt in de stad Villarrobledo, Spanje. Het gebied staat bekend om zijn wijngaarden en speciale evenementen, zoals carnaval en het ViñaRock Muziekfestival. Teresa heeft in een groot aantal gerenommeerde restaurants gewerkt, is als chef meerdere malen op tv geweest en is ambassadeur van de DOP Azafrán de La Mancha. We spraken met haar over gastronomische trends, haar favoriete gerecht en haar liefde voor schapenkaas uit La Mancha.
Interview met Teresa Gutiérrez
