Thomas Merkle is chef bij restaurant Merkles. Hier laat Thomas op voortreffelijke wijze zijn regionale keuken zien. Het restaurant is al meer dan 30 jaar in het bezit van de familie Merkle en staat bekend om zijn gulle gastvrijheid en verfijnde culinaire kunsten. Chef Thomas werkt graag met exotische groenten, specerijen en aroma's uit andere landen. Hij combineert smaken van over de hele wereld en creëert zo een unieke en persoonlijke keuken. We stelden Thomas enkele vragen over zijn culinaire inspiratie, zijn favoriete gerecht, en nog veel meer.
Interview met Thomas Merkle
