Dit gerecht is gemaakt tijdens de JRE – Jamsessie van 25 maart bij Koppert Cress in Monster. Foto's zijn gemaakt door Lyan van Furth van lvf photografhy. Producten door Livar, Cuimed, Koppert Cress, Sligro, Hanos, illy en Chefsfarm.
Cannoli van Livar Coppa - Koffie - Nederlandse Vanille - Hazelnoot
Chef
Restaurant
Categorie
Section - 2687cfdec91d4a8490c546029de7f5ee
Maak een compote van peer, appel en Nederlandse vanille (Koppert Cress)
Leg de Livar Coppa dakpansgewijs op folie
Schep de compote op de coppa en rol op tot een cannoli
Maak een creme van aardappel, melk en koffie
Maak een crumble van kokos, hazelnoot en chocolade
Garneer met diverse cressen van Koppert
| Livar coppa ham | |
| Peer | |
| Appel | |
| illy Koffie | |
| Nederlandse vanille (Koppert Cress) | |
| Hazelnoot | |
| Chocolade | |
| Limoen Cress (Koppert Cress) | |
| Carnobria Blossom (Koppert Cress) |
Serveer zoals op de foto en versier met cressen van Koppert Cress