A la chaume de mon père

Chef Mathias Millot richt zich op ontdekking en verrassing. Door lokale producten uit de Vogezen te combineren met creatieve technieken ontstaan gedurfde smaakcombinaties die zelfs de meest ervaren fijnproevers verrassen. Zijn voortdurend veranderende verrassingsmenu’s introduceren gerechten die men zelf misschien niet snel zou kiezen—denk aan schorseneren of kalfstong—heruitgevonden tot verfijnde gastronomische creaties. Elke drie weken brengen nieuwe seizoensinspiraties een onvergetelijke ervaring.

Bij À La Chaume de mon Père wordt de eetervaring versterkt door zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen. Zelfs het kindermenu is een aangename verrassing. Elk gerecht wordt vergezeld door wijnen die de smaken en creativiteit van chef Millot’s keuken perfect aanvullen, waardoor een onvergetelijke culinaire reis ontstaat.

Gérardmer betovert met zijn adembenemende natuur en levendige cultuur. Gelegen in het hart van de Vogezen trekt dit bruisende resort bezoekers met het beroemde meer, jaarlijkse festivals en schilderachtige dennenbossen. Van het verkennen van lokale textielwinkels tot het bijwonen van het Fantastic’art-festival—er is voor ieder wat wils.

Of je nu een gepassioneerde fijnproever bent of aarzelt om nieuwe smaken te proberen, chef Millot’s menu’s bieden voor elk wat wils. Vegetariërs en veganisten worden getrakteerd op even spannende gerechten, waarin unieke ingrediënten op verrassende manieren worden gepresenteerd. Deze persoonlijke aanpak maakt À La Chaume de mon Père een culinaire bestemming die iedereen weet te bekoren.