Wir erlauben uns daraus zu zitieren: Egal ob als Solo auf dem Brot, als Texturgeberin in der Soße oder als geschmackliche Veredelung eines ganzen Gerichts: die Butter ist aus der europäischen Küche nicht wegzudenken. Besonders in der französischen Esskultur ist sie eine allgegenwärtige Begleiterin. Bis heute gilt gerade die bretonische Butter aufgrund ihrer zarten Salzigkeit, der leicht kreidigen Geschmacksnuancen und aromatischen Tiefe als eine der besten der Welt. Doch auch in deutschen Spitzenrestaurants ist sie längst nicht mehr konkurrenzlos. Ein kleines Unternehmen aus dem bayerischen Regen hat es sich zum Ziel gesetzt, auch hierzulande Premiumbutter nach dem französischen Vorbild zu erzeugen. Mit Erfolg! Für uns gehören die ButterBoyz zu den besten Erzeugern Deutschlands.

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