Un Visionario de los Mariscos Modernos
El chef Benjamin Delpierre no solo preserva la tradición: la reinventa. Junto con su esposa Aurélie, han transformado el Atlantic en un destino gastronómico y acogedor donde los refinados productos del mar se encuentran con la cocina contemporánea. Su enfoque está basado en la creatividad, adaptando el menú a las estaciones y los deseos de sus huéspedes. Ya sean ostras impecablemente frescas o una reinterpretación inesperada de un clásico, la cocina de Delpierre busca hacer que la alta cocina se sienta sin esfuerzo, accesible y profundamente satisfactoria.
'Nuestro negocio está evolucionando, y nuestra cocina también. La alta cocina de hoy trata de adaptabilidad, creatividad y, sobre todo, placer''.
L’Atlantic
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Wimereux, Francia
Desde hace décadas, el Atlantic está en el corazón de la escena más exclusiva de Wimereux. Hoy, el chef Benjamin Delpierre y su equipo han reinventado la experiencia con una cocina accesible, refinada, libre y creativa que pone en valor productos ultralocales y de temporada.
Es un espacio dinámico donde la alta gastronomía se encuentra con los gustos actuales, desde delicias de marisco hasta tapas, todo servido en un entorno cálido y acogedor. Ya sea para un tentempié relajado por la tarde o una tranquila velada de placer, el Atlantic ofrece una experiencia que evoluciona según el momento.
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