Chestnut

Los menús cuidadosamente creados por el galardonado chef Rob Krawczyk cambian regularmente. De este modo, reflejan los productos cambiantes de la temporada, que se obtienen localmente y son orgánicos en la medida de lo posible. El propio Rob se compromete apasionadamente con los hortelanos y agricultores locales, y tiene un verdadero interés en cultivar determinados alimentos para hacer comidas increíbles.  Los platos del restaurante Chestnut son una fiesta para los ojos y el paladar. El servicio amable y acogedor dirigido por Elaine, la compañera de Rob, encaja perfectamente con la excelente comida. Entre las especialidades del menú se encuentran sus mejillones deliciosamente preparados con caviar y eneldo, y el exquisito cordero con berenjena asada y salsa de alcaparras de semillas de ramsón en conserva. No es de extrañar que la excelente cocina del chef Rob haya sido galardonada con una estrella Michelin, y que siga atrayendo a clientes de cerca y de lejos.

El restaurante Chestnut está situado en el pueblo costero de Ballydehob, en el suroeste del condado de Cork. Es una encantadora puerta de entrada a la península de Mizen y, sin duda, merece la pena el desvío si se encuentra en la zona. En esta zona se pueden encontrar muchas rutas de senderismo y ciclismo a lo largo de la costa, que ofrecen impresionantes vistas de las islas, así como del faro de Fastnet Rock. A 93 kilómetros de distancia, encontrará la ciudad de Cork, con muchos lugares de interés. Por ejemplo, el Monumento Nacional, un monumento nacional de principios del gótico irlandés que conmemora las rebeliones. Y la histórica Cork City Gaol, una prisión restaurada del siglo XIX con aspecto de castillo que alberga varias exposiciones interesantes.