Un chef moldeado por la Wachau
Philipp Essl es propietario y chef de Landgasthaus Essl. Tras formarse y trabajar en cocinas consolidadas, regresó al restaurante familiar y desarrolló su propuesta culinaria sin perder su identidad. Su cocina se centra en la estacionalidad, la calidad del producto y la artesanía. Los platos clásicos de la posada austríaca se refinan en lugar de reinventarse, conservando su carácter. El estilo de Philipp es preciso y contenido, con el sabor y el equilibrio siempre como guía.
“La tradición y la creatividad no son opuestas. Pueden inspirarse mutuamente.”
Landgasthaus Essl
Landgasthaus Essl es una posada rural de gestión familiar en Rossatz-Arnsdorf, donde Philipp Essl y Marie-Theres Essl dan forma a una interpretación contemporánea de la cocina tradicional austríaca de taberna. La cocina trabaja con productos regionales y de temporada, traduciendo sabores familiares en platos precisos y bien equilibrados. El servicio es personal y atento, en estrecha sintonía con la cocina. Juntos crean una experiencia gastronómica coherente y bien pensada, donde la tradición se respeta, pero nunca se repite sin reflexión.
Reserva una mesa en Landgasthaus Essl
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.