“ Grandes nombres de Rioja, pequeñas joyas escondidas y vinos elaborados conforme a las tendencias y gustos actuales. Vinos franceses, espumosos, champagnes... Todo tiene realmente cabida en nuestra selección de vinos. Es muy personal, está viva e irá cambiando con el tiempo porque estaremos muy atentos a los gustos de quienes nos vais a visitar. Pero siempre estará pensada como el mejor acompañamiento de nuestros platos.” - J.C. Ferrando