Nuevo miembro: Jose Antonio Medina
Estamos encantados de anunciar la llegada de un nuevo miembro a esta gran familia. Demos la bienvenida al chef Jose Antonio Medina, del restaurante Coto de Quevedo, en Ciudad Real. Con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, Jose Antonio Medina se ha formado como cocinero autodidacta. Su pasión por el entorno natural y la cocina tradicional le han llevado a trascender en la cocina rural adaptándola a un concepto más contemporáneo y con un enfoque creativo muy personal.
La propuesta que ofrece Coto de Quevedo es de esas que reconfortan el alma y nos ponen en contacto directo con el territorio, dando a su vez un servicio más accesible o cotidiano para los clientes alojados en su encantador hotel rural. El chef José Antonio Medina sigue apostando aquí por los productos cinegéticos, el ADN de la casa, pero planteando una propuesta más tradicional que se presenta como toda una oda a los platos de cuchara.
¡Bienvenido a JRE-España Jose Antonio!
