Retour sur une journée inoubliable
Le dimanche 4 octobre, JRE-Belgique a réuni neuf chefs JRE de Belgique et des Pays-Bas à l’occasion de The Belgian Banquet. Dans le cadre remarquable de l’église du Sacré-Cœur à Alost, ils ont accueilli leurs convives pour un déjeuner gastronomique.
Aux côtés des chefs belges, Rick Blanken du Restaurant Ledeboer et Chiel de Groot du Restaurant Amused ont également participé à cette rencontre. Cette collaboration a permis aux chefs de cuisiner ensemble au-delà des frontières, d’échanger leurs expériences et de faire découvrir aux convives les différentes approches culinaires de JRE.
Après un apéritif accompagné de six bouchées, les convives ont découvert un menu en cinq services, réunissant le savoir-faire des chefs :
Rick Blanken et Chiel de Groot ont réalisé ensemble le plat à base de Livar, le porc des monastères du Limbourg. Leur contribution s’inscrivait dans un menu porté par la collaboration entre les chefs belges et néerlandais.
Le repas était accompagné de vins et de jus, puis s’est conclu par un café et des mignardises.
Un grand merci à tous les convives, chefs, partenaires et sponsors qui ont fait de ce Banquet JRE-Belgique une expérience culinaire exceptionnelle !
Ensemble, nous avons créé un moment privilégié.
Nous nous réjouissons de vous retrouver lors de l’un de nos prochains événements.
Retrouvez les moments du Banquet JRE-Belgique 2026 dans la vidéo ci-dessous.
