Un chef-propriétaire passionné par la cuisine française moderne
Le chef Chiel de Groot était encore jeune lorsqu'il a découvert sa passion pour la cuisine. Il n'a pas fallu longtemps pour que celle-ci devienne l'exutoire de sa créativité. Son éducation pour devenir un chef spécialisé n'a fait qu'alimenter sa motivation et très rapidement, à l'âge de 25 ans, il pouvait officiellement se considérer comme un chef. Grâce à son dynamisme et à sa passion, il a décidé de créer le restaurant Amused en 2017 et de peaufiner son style de cuisine. L'objectif de Chiel est de toujours créer une atmosphère et une expérience culinaire idéale pour ses invités.
J'aime le fait que les légumes jouent un rôle de plus en plus important dans les plats, ainsi que la prise de conscience croissante de l'origine des ingrédients.
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