Rotterdam Craft by the Water
« Je veux que les invités reconnaissent d'abord le produit, puis découvrent la saveur, le détail et l'équilibre que nous avons construits autour de celui-ci. »
Aan de Zweth
Aan de Zweth est situé au bord de l'eau entre Rotterdam et Delft, dans un bâtiment historique avec de profondes racines culinaires. Ce fut autrefois la maison de De Zwethheul, un nom longtemps associé à la gastronomie néerlandaise, et aujourd'hui Justin Koopman et Indy Chiron Akkermans donnent à cette adresse son prochain chapitre. Le restaurant est élégant et contemporain, avec déjeuner, dîner et repas en terrasse tous façonnés avec le même soin. Les clients viennent pour une cuisine raffinée, des vins réfléchis, un service personnalisé et le calme rare d'un cadre au bord de l'eau à Midden-Delfland.
