« Le programme Wine in Moderation est une initiative mondiale visant à promouvoir la consommation responsable de vin. Fondé avec la mission de sensibiliser à l'importance de la modération, le programme vise à fournir des informations et des outils aux professionnels pour présenter le vin de manière responsable et inspirer les consommateurs à profiter pleinement du vin et de sa culture d'une manière saine, positive et conviviale.
En travaillant avec les producteurs de vin, les distributeurs et les consommateurs, Wine in Moderation cherche à créer une culture durable du vin, à la fois pour les individus et pour la société dans son ensemble ».
Wine in Moderation
« Ce partenariat représente une opportunité incroyable de prouver que le vin, lorsqu'il est consommé de manière responsable, peut rehausser l'expérience gastronomique », a déclaré Sandro Sartor, président de l'association WiM. « JRE-Jeunes Restaurateurs incarne des valeurs de qualité, de créativité et de durabilité, ce qui en fait le partenaire idéal pour partager ce message de modération dans le contexte de la gastronomie.
JRE-Jeunes Restaurateurs s'associe à Wine in Moderation
JRE-Jeunes Restaurateurs s'est associé à Wine in Moderation pour promouvoir la consommation responsable de vin au sein de la communauté culinaire. Cette collaboration met l'accent sur l'importance d'apprécier le vin en toute connaissance de cause, en accord avec les valeurs communes des deux organisations qui sont la qualité, la durabilité et le bien-être. En joignant leurs forces, JRE et Wine in Moderation visent à encourager les chefs et les convives à apprécier le vin de manière équilibrée et responsable, en favorisant une culture de la modération et en améliorant l'expérience gastronomique dans son ensemble.
« Ce partenariat souligne l'importance du rôle que jouent les chefs et les restaurateurs dans la façon dont les gens apprécient le vin », a déclaré Hans Van Manen, PDG de JRE-Jeunes Restaurateurs. En travaillant ensemble, nous pouvons inciter les professionnels et les consommateurs à adopter une culture de la modération et à mettre en évidence les façons uniques dont le vin rehausse la nourriture et la convivialité. »
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