The Dysart Petersham

Piatti culinari tradizionali e puri, con metodi di cottura che risalgono a più di un secolo fa. Questo è ciò che il ristorante The Dysart Petersham fa meglio. Lavorando con ingredienti freschi di provenienza locale da fornitori scelti per i loro valori condivisi e la loro qualità, creano una coerenza nell'identità principale del ristorante, ispirata al movimento Slow Food e all'agricoltura biologica.

Il Dysart Petersham è situato in un vecchio edificio Arts and Crafts del 1904. È stato restaurato per dare risalto al maggior numero possibile di caratteristiche originali, in particolare il legno. La quercia è stata restaurata a mano, in linea con i principi Arts and Crafts. La semplicità della decorazione fa sì che i dettagli originali parlino da soli. I fiori da tavola colorati provengono dai loro giardini circostanti. Introducendo gli elementi della natura nel ristorante in ogni modo possibile, The Dysart Petersham crea un rapporto armonioso tra edificio, giardino e dintorni. Situato tra il Richmond Park e il fiume Tamigi, il ristorante offre una bella vista dalle sue sale principali. Gli ospiti sono invitati a passeggiare tra i boschi rigogliosi nel suo ambiente da villaggio rurale.