Precisione, passione, creatività
Nato a Vevey, lo chef Cyril Freudiger ha iniziato la sua carriera come pasticcere, cioccolatiere e confettiere, prima di espandersi nella cucina salata con lo stesso rigore e la stessa immaginazione. I suoi piatti riflettono sia disciplina che libertà: precisi ma poetici, golosi ma gradevoli. Traendo ispirazione dai prodotti locali e dai paesaggi della sua nativa Svizzera, porta curiosità e creatività in ogni piatto. All'Auberge de Bogis Bossey, il suo obiettivo è semplice: creare emozioni autentiche attraverso un cibo che sorprende e conforta in egual misura.
Ciò che amo di più è sorprendere le persone con sapori che non si aspettano
Auberge de Bogis Bossey
Nel villaggio di Bogis Bossey, a pochi minuti da Ginevra, l'Auberge de Bogis Bossey riunisce sotto lo stesso tetto una gastronomia raffinata e una brasserie dall'atmosfera rilassata. Lo chef Cyril Freudiger crea menu innovativi ispirati alla sua esperienza di pasticcere e al suo amore per i prodotti locali, mentre Nadège Freudiger cura una carta dei vini accuratamente selezionata per arricchire l'esperienza. Con il suo giardino tranquillo, l'atmosfera accogliente e lo spirito di generosità, la locanda combina innovazione e autenticità, offrendo sorprese e comfort ad ogni visita.
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