La cucina de La Table des Suter

Che si tratti di uno spuntino improvvisato per un viaggio a Berna o Losanna, o di una serata normale, si può trovare tutto al ristorante Lucens. Con 17 punti Gault Millau, l'Hôtel de la Gare è uno dei migliori ristoranti di Vaud, ma senza l'eccessiva freddezza dei ristoranti di lusso. Un menù degustazione offre un teaser dei sapori da gustare, mentre un menù a sorpresa permette di scoprire nuove combinazioni. Entrambi i menù propongono piatti raffinati, inventivi e gustosi. Uomo della spontaneità, lo chef Suter può aggiungere tocchi inaspettati ma graditi alla sua vasta gamma di piatti. Il ristorante La Table des Suter ha una delle carte dei vini più complete di tutto il cantone. La sommelier Jane-Lise Suter, vinologa preparata, guida gli ospiti attraverso questa moltitudine di scelte che sono rappresentative di tutte le regioni viticole della Svizzera e dell'estero.