La cucina del Taverna Estia

Al ristorante Taverna Estia, lo chef Francesco Sposito realizza in modo splendido le sue prelibatezze italiane. Questo chef con due stelle Michelin è molto impegnato nella gastronomia sostenibile. Per questo, la plastica non è più benvenuta nella sua cucina e tutti i rifiuti organici della cucina vengono compostati nell'orto del ristorante. Lo chef Francesco presenta tre superbi menù degustazione, ma si possono anche ordinare piatti alla carta. Aspettati specialità come le tagliatelle di calamari e il risotto con marmellata di limone alla vaniglia, gamberi viola crudi, vongole e olio di pistacchio di Bronte. La millefoglie con burro di Normandia, crema di vaniglia e caramello è solo uno dei suoi tanti deliziosi dessert. La carta dei vini del ristorante, selezionata dall'abilissimo sommelier interno Mario Sposito, contiene grandi scelte dalla Campania e da altre grandi regioni vinicole italiane. I brillanti abbinamenti cibo-vino del sommelier e i consigli sui vini completeranno perfettamente la tua esperienza culinaria al ristorante Taverna Estia.