Bij La Tête de l’Art ontmoeten kunst en gastronomie elkaar in het hart van Guérande. Onder leiding van autodidactische chef Hugo Charcolin en zijn vrouw Marie nodigt het restaurant je uit om te genieten van creatieve gerechten die de essentie van lokale ingrediënten combineren met verfijnde Japanse invloeden. In deze chique maar ontspannen omgeving beleef je niet alleen een maaltijd, maar ook een visuele en zintuiglijke ervaring, met een focus op verbinding, viering en innovatie.
RestaurantHero_Subtitle
Tête de l'Art
Kunst en Smaak bij La Tête de l’Art
Tête de l'Art
Guérande
Hugo Charcolin
Het verhaal van Hugo Charcolin, van tennistrainer tot geprezen chef, is een reis vol passie en heruitvinding. Onder de vleugels van de met een Michelinster bekroonde chef Eric Guérin ontwikkelde Hugo zijn vaardigheden voordat hij samen met zijn vrouw Marie het roer overnam bij La Tête de l’Art.
Lees meer- Japans Geïnspireerd
- 95% lokale ingrediënten
- Artistieke sfeer
Een Smaak van Japan in Guérande
Chef Hugo Charcolin herdefinieert lokale gastronomie door de beste ingrediënten van Guérande te combineren met Japanse culinaire technieken. Door nauw samen te werken met regionale producenten viert het menu de versheid en rijkdom van de omgeving, van lokaal geteelde groenten tot zeevruchten afkomstig uit een straal van 20 kilometer. Kies uit het Faubourg-menu of het Artists’-menu, met een culinaire reis van drie of vijf gangen, waarin elk bord verrast en verrukt.
Een Kunstgalerij op je Bord
Bij La Tête de l’Art staat kunst centraal, met displays van familietradities en stukken verzameld tijdens reizen. De eetervaring is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een visueel genot dat het gevoel van een kunstgalerie oproept.
Ontdek de Charme van Guérande
Gevestigd in het betoverende Manoir de la Porte Calon, ligt La Tête de l’Art slechts een kilometer van de middeleeuwse stadsmuren van Guérande. Verken de beroemde zoutmoerassen van de regio, bekend om hun gewaardeerde "witte goud," of maak een uitstapje naar de schilderachtige wilde kust. Nabijgelegen stadjes zoals Le Croisic en Batz-sur-Mer versterken de aantrekkingskracht van de regio met hun natuurlijke schoonheid en rijke geschiedenis.
Privé Dineren met een Persoonlijk Tintje
La Tête de l’Art biedt drie privé-eetzalen voor speciale gelegenheden. Of je nu een familie-evenement, een zakelijke bijeenkomst of een viering met vrienden organiseert, deze sfeervolle ruimtes beloven een intieme en tijdloze ervaring.
Elk gerecht vertelt een verhaal van plaats, passie en kunst—kom en maak deel uit van deze reis.
Contact
HIER VINDT U ONS
Tête de l'Art11 rue de la Porte Calon
44350
44350
Guérande
FrankrijkZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Woensdag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Donderdag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Vrijdag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Zaterdag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
| Zondag | 12:15 - 13:30 | 19:15 - 21:30 |
Reserveer een tafel bij Tête de l'Art
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
