Hongkong

Hongkong is een van de meest dynamische culinaire bestemmingen van Azië, waar eeuwenoude Kantonese tradities samenkomen met invloeden van over de hele wereld. Van verfijnde dim sum en vers bereide zeevruchten tot geroosterd vlees en troostrijke noedelgerechten: eten is een essentieel onderdeel van het dagelijks leven. De geschiedenis van de stad als internationaal kruispunt heeft bovendien een opmerkelijk diverse eetcultuur gecreëerd, waarin lokale smaken samenkomen met mondiale ingrediënten en technieken. Tegenwoordig bestaan traditionele theehuizen, levendige markten en innovatieve fine dining-restaurants naast elkaar, waardoor Hongkong een spannende bestemming is om zowel het erfgoed als de toekomst van de Aziatische gastronomie te ontdekken.