Hoe vier je een gouden jubileum? Met een 50 jaar oude port natuurlijk
De eerste uitzending van De Film van Ome Willem, ABBA wint het Eurovisiesongfestival met Waterloo, Richard Nixon treedt af als president van de Verenigde Staten naar aanleiding van het Watergateschandaal en Nederland staat met Duitsland in de finale van het WK Voetbal. Welkom in 1974, het jaar waarin ook JRE werd opgericht. En waarin de Anjerrevolutie plaatsvond, die een einde aan de 48-jarige dictatuur in Portugal maakte. In ditzelfde jaar én land werden druiven uit de oostelijke uithoeken van de Douro-vallei, waar veel van de beste wijndomeinen voor port liggen, in hun eikenhouten behuizing gestopt om lekker lang te mogen rijpen voor de Very Old Tawny van Taylor’s.
Gouden jubileum
Een halve eeuw later hebben de zeldzame ports hun lange houtopvoeding achter de rug en zijn ze geblend in een speciale collector’s edition die in zeer beperkte oplage is uitgebracht: de Golden Age 50 Year Very Old Tawny. 50 jaar is een gouden jubileum, maar al helemaal bij Taylor’s. Want na een halve eeuw op vat heeft deze uitzonderlijke wijn zijn gouden tijdperk van rijpheid bereikt; het punt waarop de wijn een perfect evenwicht, een magische complexiteit en een verleidelijke zachtheid en dichtheid bereikt. Bij Taylor’s zijn ze wel gewend om zeer oude vatgerijpte portwijnen te maken, maar een gouden jubileum is zelfs hier een unicum. 50 jaar is dan ook echt niet niks, dat zullen JRE-leden met de portmakers eens zijn…
Elegant, rijk en zeer delicaat
In 50 jaar kan er een hoop gebeuren in de eikenhouten vaten van het beroemde porthuis. Terwijl de broekspijpen van bell bottom naar skinny gingen en weer terug ontwikkelden de wijnen hun kastanjebruine kleur met licht gouden rand. In de tijd dat de desktop computer, het internet en de mobiele telefoon zich onmisbaar maakten rijpten de elegante, rijke en zeer delicate aroma’s van rum en rozijnen, kruidnagel, nootmuskaat en een vleugje gebarsten zwarte peper. Er ontwikkelden zich smaken van pruim, kweepeer en abrikoos met tonen van verschroeide ananas, passievrucht en lychee, evenals geroosterde kokosnoot, amandelen en butterscotch. De textuur en het gewicht van de wijn omsluiten het gehemelte en de eeuwigdurende afdronk eindigt helder, fris en evenwichtig.
50 jaar succes
De Golden Age 50 Year Very Old Tawny kan op zichzelf worden gedronken, met walnoten of gedroogd fruit bijvoorbeeld. Maar deze oeroude port is ook een uitstekende begeleider van vele desserts. Hij combineert prachtig met smaken van vijgen, amandelen en karamel en past uitstekend bij een crème brulée of bord wilde aardbeien. Maar de allerbeste combinatie is die met 50 jaar succes. Proost op nog eens 50 jaar JRE!
Meer informatie over deze wijn vind je op de website van de Nederlandse importeur Kwast Wijnkopers.
Taylor's Golden Age 50 Year Very Old Tawny - Kwast Wijnkopers
