Kruidige couscous | Lamsstoof | Tomaat | Boontjes
Dit gerecht is gemaakt tijdens de JRE – Jamsessie van 17 juni bij De Groene Schuur in Groessen. Foto's zijn gemaakt door Karien Nieuwenhuis, Lemon Photography. Producten door De Groene Schuur, vanderZee (Hanos), Cuimed, Koppert Cress, Sligro, Hanos en Chefsfarm.
Lamsstoof
Doe alle producten in een snelkookpan en gaar het lamsvlees.
| Lamspoulet | |
| Kippenbouillon | |
| Witte wijn | |
| Sjalot | |
| Knoflook | |
| Kerrie (cuimed) | |
| Tomaat | |
| Verse kruiden |
Couscous
Breng water aan de kook en giet dit op de cousous.
Laat afgedekt staan totdat couscous gaar is
Bak in wat olie de kerrie, sjalot, knoflook.
Snijd de kruiden fijn en roer samen met de kerrieolie door de couscous.
| Couscous | |
| Kerrie madras (cuimed) | |
| Sjalot | |
| Knoflook | |
| Gember | |
| Verse kruiden (tijm, marjolein, rozemarijn) |