Esslokal
Restaurant Esslokal
Esslokal
Hadersdorf am Kamp, Oostenrijk
Roland Huber
Roland HuberChef Roland Huber heeft gewerkt met enkele van de meest herkenbare namen uit de Oostenrijkse en Duitse gastronomische wereld en heeft in zijn succesvolle carrière vele onderscheidingen en sterren in de wacht gesleept. Nu heeft hij samen met zijn vrouw Barbara zijn eigen restaurant gestart in zijn thuisland Oostenrij. Met zijn cross-over keuken in restaurant Esslokal dat al drie Gault Millau toques heeft verdiend heeft hij goede hoop er nog meer te kunnen verdienen.
Cross-over keuken
Ingrediënten van lokale oorsprong
Uitgebreide wijnkaart
Esslokal's Keuken
Esslokal combineert creatieve, fantasierijke recepten met hoge kwaliteitsnormen en ingrediënten om een unieke, pretentieloze eetervaring te creëren. Chef Roland Huber combineert regionale en lokale ingrediënten met meer exotische smaken om "feel-good" gerechten voor zijn gasten te creëren. De groente wordt omgetoverd tot iets spannends met een Oosters tintje, een feest voor alle zintuigen. De persoonlijk geselecteerde wijnkaart van Esslokal bevat een selectie van natuurlijke wijnen, lokale Oostenrijkse wijnen en alles daartussenin om wijnliefhebbers iets nieuws en onverwachts te bieden.
Omgeving
Het rustige wijndorp Hadersdorf, ongeveer 50 minuten van Wenen, ligt in het midden van de beste witte wijnstreken van Oostenrijk. De Wagram-, Kamp-, Krems- en Traisenvalleien worden op 20 minuten afstand vergezeld door de Wachau met zijn culturele en historische schatten zoals Dürnstein en Melk met zijn beroemde stenen terrassen, die door de UNESCO tot werelderfgoed zijn uitgeroepen. Vanaf het restaurant is het slechts een paar kilometer naar drie van de meest legendarische wijnkelders van Oostenrijk: Kasteel Gobelsburg, Bründlmayer en Bernhard Ott. De meer dan 1000 jaar oude wijnstad Krems trekt bezoekers met haar romantiek, moderne kunst en eigenzinnige muziekfestivals, terwijl het nabijgelegen neogotische kasteel Grafenegg de thuisbasis is van een van Europa's bekendste klassieke muziekfestivals.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:00 - 22:00 | |
| Woensdag | 18:00 - 22:00 | |
| Donderdag | 18:00 - 22:00 | |
| Vrijdag | 12:00 - 13:30 | 18:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 13:30 | 18:00 - 22:00 |
| Zondag |
TASTING MENU
5-course JRE surprise menu p. p. € 135,- (bookable at any time)
Reserveer een tafel bij Esslokal
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
