Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Alte Schule Fürstenhagen

Restaurant Klassenzimmer

Restaurant Klassenzimmer doet het hart van elke fijnproever sneller kloppen. Gehuisvest in een voormalige dorpsschool in Fürstenhagen, hebben eigenaar en chef Daniel Schmidthaler en zijn vrouw Nicole dit landhuis prachtig omgetoverd tot een geliefde fine-dining plek en hotel. Hier laat chef Daniel zijn traditionele, klassieke kookstijl zien. Hij werkt met de beste verse, lokale producten en tovert deze om tot regionale specialiteiten. Hij doet dit zo goed dat zijn verfijnde culinaire kunst is bekroond met een felbegeerde Michelinster. In het familierestaurant Klassenzimmer kunt u zich tegoed doen aan de culinaire creaties van de chef in een huiselijke en ontspannen sfeer. 

Alte Schule Fürstenhagen

Feldberger Seenlandschaft, Duitsland
G&M 18 FALLSTAF FF - 87
G&M
Reserveren

Daniel Schmidthaler

Daniel Schmidthaler
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Daniel Schmidthaler is chef van restaurant Klassenzimmer, gevestigd in hotel Alte Schule Fürstenhagen. Nadat het ontwikkelen van zijn culinaire vaardigheden in Opper-Oostenrijk, werkte hij in restaurants in heel Europa. Op Mallorca werkte hij in de restaurants Tristan en Formule 1, en in Duitsland trad hij toe tot de keukenteams van Quadriga en Kutscherhaus, waar hij zijn vrouw ontmoette. Samen besloten ze dat het tijd was voor een eigen zaak en openden ze hun eigen hotel en restaurant in Fürstenhagen: de Klazzenzimmer. 

1 Michelinster

Regionale keuken

Historisch hotel

De keuken van Klassenzimmer

Chef Daniel Schmidthaler werkt uitsluitend met hoogwaardige, verse producten uit de regio. Zijn menu's zijn gebaseerd op wild uit de plaatselijke jachtgebieden, versgevangen vis uit het merengebied, heerlijke bospaddenstoelen en natuurlijke kruiden. In restaurant Klassenzimmer presenteert de chef regionale specialiteiten, maar ook verfijnde creaties. Soms vindt u ook een of twee Oostenrijkse delicatessen op het 6- tot 9-gangen proefmenu. Verwacht uitstekende wijn-spijs combinaties.

Mecklenburg & omgeving

Hotel Alte Schule vindt u in het dorpje Fürstenhagen, in het Mecklenburgse merengebied. Geen andere deelstaat in Duitsland is zo uitgestrekt, ruim en dunbevolkt als Mecklenburg. Dit gebied staat bekend om zijn idyllische landschap, historische kastelen en talrijke meren. Als u meer van de stad wilt zien, kunt u een bezoek brengen aan Wismar, Rostock, Stralsund, Greifswald, of Schwerin. Schwerin is de hoofdstad van de deelstaat en het hoogtepunt - allemaal dankzij het beroemde kasteel dat op een eiland ligt en charmant wordt omringd door een schilderachtig meer en parklandschap. Verder naar het noorden ontdekt u de meer dan 1700 km lange Oostzeekust en het Nationaal Park Müritz, die meer dan vijf miljoen toeristen per jaar naar de eilanden Rügen, Usedom en Hiddensee lokken. In dit gebied is veel van het oude bewaard gebleven: van de gotische architectuur en de ongerepte natuur tot het Nederduitse dialect van de plaatselijke bevolking. Het is de perfecte plek voor een ontspannen uitje.

Hotel Alte Schule

Restaurant Klassenzimmer bevindt zich in Hotel Alte Schule Fürstenhagen. Gelegen in het idyllische merenlandschap van de Feldberg, biedt deze door een familie gerunde herberg alle rust en sereniteit die u zich maar kunt wensen.   Het hoofdgebouw van dit landelijke hotel was vroeger een school. Vandaag de dag zijn de klaslokalen omgetoverd tot het gastronomische restaurant, en de resterende kamers zijn heringericht tot 8 tweepersoonskamers.   Aangrenzend aan het hoofdgebouw ligt een nieuw gebouwd gastenverblijf. Deze accommodatie biedt 10 duplexkamers met elk twee kamers. Door de gescheiden slaapgedeeltes zijn deze kamers ideaal voor gezinnen. Deze kamers zijn voorzien van een balkon vanwaar u een prachtig uitzicht heeft op de vreedzame omgeving.

Contact

HIER VINDT U ONS

Alte Schule Fürstenhagen Zur Alten Schule 5 17258 Feldberger Seenlandschaft Duitsland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 18:00 - 23:00
Donderdag 18:00 - 23:00
Vrijdag 18:00 - 23:00
Zaterdag 18:00 - 23:00
Zondag 18:00 - 23:00

Reserveer een tafel bij Alte Schule Fürstenhagen

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren