Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Rive Fish & Faible

Restaurant Rive Fish & Faible

De bruisende stad Hamburg is de thuisbasis van stedelijk visrestaurant Rive Fish & Faible. Deze fine-dining plek ligt direct tussen de Elbe en de Altona vismarkt.

Rive Fish & Faible

Hamburg, Duitsland
FALLSTAF FF - 88
G&M
Reserveren

Felix Dietz

Felix Dietz
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Felix Dietz is chef bij restaurant Rive Fish & Faible. Na zijn leertijd bij Gerhard Brugger in de Plainlinde in Salzburg, werkte Felix bij verschillende restaurants waaronder Heinz Hanner in Mayerling en Vendome onder chef Joachim Wissler. Vervolgens trad Felix toe tot de keuken van Rive Fish & Faible, waar hij nog steeds de kracht van de mondiale gastronomie benut, met spannende internationale smaakcombinaties. Als resultaat creëert hij heerlijke stedelijke visgerechten die uw smaakpapillen zeker zullen verbazen. 

Urban seafood

Prachtig uitzicht

Unieke locatie

Rive Fish & Faible

Van buiten ziet het restaurant eruit als een futuristisch jacht dat elk moment kan uitvaren. Binnen is de moderne ruimte elegant ingericht met donkere houten vloeren, neutrale tinten en stijlvolle maar comfortabele stoelen. Terwijl u zich tegoed doet aan de viscreaties van chef Felix Dietz, kunt u genieten van een van de beste uitzichten van de stad, uitkijkend over de haven van Hamburg en de Elbphilharmonie. Als het weer het toelaat, kunt u ook dineren op het zonnige terras.

De keuken van Rive Fish & Faible

Bij restaurant Rive Fish & Faible werkt chef Felix Dietz alleen met de beste producten. 85 procent van zijn ingrediënten bestaat uit vis en zeevruchten die zoveel mogelijk afkomstig zijn van gecertificeerde aquaculturen of vers zijn gevangen in de regio. Voor de lunch bereiden de chef en zijn team meer dan 10 menu's, die u kunt bestellen als een "snelle lunch" (2 gangen) of een "ontspannen lunch" (3 gangen). Voor het diner kunt u à la carte bestellen of kiezen voor het 4- of 5-gangenmenu. U kunt heerlijke gerechten verwachten zoals gebakken schelvis met dille-mosterdpickles, groene appel en Petrossiaanse kaviaar. De uitgebreide wijnkaart van het restaurant, met voortreffelijke wijnen van over de hele wereld, zal zeker zorgen voor een uitstekende wijn-spijscombinatie.

Hamburg & omgeving

Restaurant Rive Fish & Faible bevindt zich in Hamburg, de op één na grootste stad van Duitsland. Hamburg heeft een van de grootste havens van Europa en wordt wel het "Venetië van het noorden" genoemd. U kunt wandelen langs de mooie waterwegen en kanalen, of op een Venetiaanse gondel stappen om over de rivier de Alster te varen. Drie van Hamburgs populairste bezienswaardigheden zijn Miniatur Wunderland (modelspoorbaan en miniatuurluchthaven), Port of Hamburg (zeehaven aan de rivier de Elbe) en Speicherstadt (het koopmansdistrict met zijn karakteristieke rode bakstenen architectuur).

Contact

HIER VINDT U ONS

Rive Fish & Faible Van-der-Smissen-Straße 1 22767 Hamburg Duitsland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Woensdag 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Donderdag 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Vrijdag 12:00 – 16:30 17:30 – 21:30
Zaterdag 13:00 - 16:30 17:30 – 21:30
Zondag 13:00 - 16:30 17:30 – 21:30

Reserveer een tafel bij Rive Fish & Faible

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren