Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Restaurant • Fine Dining

Tête de l'Art

Kunst en Smaak bij La Tête de l’Art

Bij La Tête de l’Art ontmoeten kunst en gastronomie elkaar in het hart van Guérande. Onder leiding van autodidactische chef Hugo Charcolin en zijn vrouw Marie nodigt het restaurant je uit om te genieten van creatieve gerechten die de essentie van lokale ingrediënten combineren met verfijnde Japanse invloeden. In deze chique maar ontspannen omgeving beleef je niet alleen een maaltijd, maar ook een visuele en zintuiglijke ervaring, met een focus op verbinding, viering en innovatie.

Tête de l'Art

Guérande, Frankrijk
G&M 12,5
Reserveren

Hugo Charcolin

Hugo Charcolin
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Het verhaal van Hugo Charcolin, van tennistrainer tot geprezen chef, is een reis vol passie en heruitvinding. Onder de vleugels van de met een Michelinster bekroonde chef Eric Guérin ontwikkelde Hugo zijn vaardigheden voordat hij samen met zijn vrouw Marie het roer overnam bij La Tête de l’Art.

Read more

Japans Geïnspireerd

95% lokale ingrediënten

Artistieke sfeer

Een Smaak van Japan in Guérande

Chef Hugo Charcolin herdefinieert lokale gastronomie door de beste ingrediënten van Guérande te combineren met Japanse culinaire technieken. Door nauw samen te werken met regionale producenten viert het menu de versheid en rijkdom van de omgeving, van lokaal geteelde groenten tot zeevruchten afkomstig uit een straal van 20 kilometer. Kies uit het Faubourg-menu of het Artists’-menu, met een culinaire reis van drie of vijf gangen, waarin elk bord verrast en verrukt.

Een Kunstgalerij op je Bord

Bij La Tête de l’Art staat kunst centraal, met displays van familietradities en stukken verzameld tijdens reizen. De eetervaring is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een visueel genot dat het gevoel van een kunstgalerie oproept.

Ontdek de Charme van Guérande

Gevestigd in het betoverende Manoir de la Porte Calon, ligt La Tête de l’Art slechts een kilometer van de middeleeuwse stadsmuren van Guérande. Verken de beroemde zoutmoerassen van de regio, bekend om hun gewaardeerde "witte goud," of maak een uitstapje naar de schilderachtige wilde kust. Nabijgelegen stadjes zoals Le Croisic en Batz-sur-Mer versterken de aantrekkingskracht van de regio met hun natuurlijke schoonheid en rijke geschiedenis.

Privé Dineren met een Persoonlijk Tintje

La Tête de l’Art biedt drie privé-eetzalen voor speciale gelegenheden. Of je nu een familie-evenement, een zakelijke bijeenkomst of een viering met vrienden organiseert, deze sfeervolle ruimtes beloven een intieme en tijdloze ervaring.

Elk gerecht vertelt een verhaal van plaats, passie en kunst—kom en maak deel uit van deze reis.

Contact

HIER VINDT U ONS

Tête de l'Art 11 rue de la Porte Calon 44350 Guérande Frankrijk

ZO BEREIKT U ONS

+33 (0)2 40 88 53 40 restaurantlatetedelart.fr restauranttetedelart@gmail.com

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:15 - 13:30 19:15 - 21:30
Woensdag 12:15 - 13:30 19:15 - 21:30
Donderdag 12:15 - 13:30 19:15 - 21:30
Vrijdag 12:15 - 13:30 19:15 - 21:30
Zaterdag 12:15 - 13:30 19:15 - 21:30
Zondag

Reserveer een tafel bij Tête de l'Art

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren