Villa Pizzini
Culinaire verrassingen op de Monte Mottarone
Villa Pizzini
Stresa, Spanje
Sabina Villaraggia
Sabina VillaraggiaSabina Villaraggia (1990) volgde aanvankelijk een opleiding interieurontwerp, maar besloot haar leven te wijden aan haar passie voor koken en gastvrijheid.
Panoramisch bergrestaurant
Autodidactische topchef
Intieme bergretraite
Verfijnde berggastronomie met lokale accenten
De keuken van Villa Pizzini is een eerbetoon aan de lokale terroir en seizoensgebonden ingrediënten. Met een klein, toegewijd team bereidt Sabina gerechten die de smaken van de bergen vangen. Specialiteiten zijn wildgerechten en verrassende visgerechten uit het nabijgelegen Lago Maggiore. Het menu wisselt tweemaandelijks, afhankelijk van wat het seizoen biedt, en weerspiegelt Sabina's toewijding aan versheid en kwaliteit. Villa Pizzini's culinaire filosofie draait om authenticiteit en kwaliteit. Elk gerecht vertelt een verhaal van de bergen, met ingrediënten die zorgvuldig worden geselecteerd uit de directe omgeving. De passie van Sabina en Ivan voor seizoensgebonden en natuurlijke producten vertaalt zich in een menu dat de essentie van de Italiaanse berggastronomie vangt, terwijl het tegelijkertijd vernieuwend en verrassend blijft. Duurzaamheid staat centraal bij Villa Pizzini. Van de keuze voor lokale ingrediënten tot de respectvolle omgang met de natuurlijke omgeving, Sabina en Ivan streven ernaar om hun ecologische voetafdruk te minimaliseren. Gasten worden aangemoedigd om de natuur te verkennen en te waarderen, wat bijdraagt aan een groter bewustzijn van het fragiele alpine ecosysteem.
Culinaire avonturen in de Italiaanse Alpen
Villa Pizzini biedt meer dan alleen gastronomie. Gasten kunnen genieten van gourmet picknicks, begeleide wijnproeverijen, bergexcursies en zelfs op zoek gaan naar eekhoorntjesbrood. Het hotel organiseert ook privé-evenementen zoals teambuilding activiteiten en bruiloften, optimaal gebruikmakend van de unieke locatie en culinaire expertise. De wijnkaart van Villa Pizzini, samengesteld door Ivan Fiorilla, is een reis door de wijnstreken van Italië en daarbuiten. Met een focus op kleine producenten en bijzondere cuvées, biedt de selectie de perfecte begeleiding bij de gerechten van Sabina. Wijnliefhebbers worden verrast door zowel lokale pareltjes als internationale ontdekkingen, elk met een verhaal dat de ervaring verrijkt.
Alpiene schoonheid tussen twee meren
Gelegen op de top van de Monte Mottarone (1500m), midden in een natuurreservaat, biedt Villa Pizzini een unieke combinatie van natuurlijke isolatie en toegankelijkheid. Op slechts 15 minuten van de snelweg en 30 minuten van Stresa of Orta San Giulio, geniet men hier van een spectaculair uitzicht over Lago Maggiore, de Borromeïsche eilanden, de Alpen en zelfs Zwitserland. De nabijgelegen steden Stresa, Orta San Giulio, Arona en Verbania zijn ideaal voor dagtrips.
“Elke dag opnieuw inspireert de natuur ons om de essentie van de berg op het bord te brengen.”
Intieme bergretraite met panoramisch uitzicht
Villa Pizzini biedt drie unieke kamers: een tweepersoonskamer, een familiekamer en een suite, alle met uitzicht op het meer. De kamers zijn gezellig en comfortabel ingericht, met een bewuste keuze voor eenvoud - geen tv's, omdat de schoonheid buiten de ramen te vinden is. Gasten worden verwelkomd met een rustieke charme die perfect aansluit bij de bergomgeving.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Donderdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Zondag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Romantic weekend
Two nights*; a flute of sparkling wine om arrival in your room, breakfast and one romantic dinner for 2 with our complate tasting menu. *Any day of teh week. The 2nd dinner, a la carte is mandatory
Reserveer een tafel bij Villa Pizzini
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
