„Im Le Saint-Lazare repräsentiert Küchenchef Clément Bidard die fünfte Generation der gastronomischen Tradition seiner Familie. Er präsentiert akribische Kochtechniken und innovative regionale Gerichte, die sowohl optisch als auch kulinarisch beeindruckend sind. In der Küche wird er von seinem Vater, Küchenchef Christian, unterstützt. Das dynamische Duo präsentiert ein alle zwei Monate wechselndes Menü, das die Saisonalität aufgreift und die Gäste immer wieder überrascht.
Christian und Clément verbinden Geschmack mit visuellem und intellektuellem Vergnügen - eine Dreifaltigkeit der Genüsse, die die Grundlage ihres Konzepts bildet. Genießen Sie ihre Spezialitäten in einem hellen, modernen Speisesaal oder bei schönem Wetter auf der sonnenbeschienenen Terrasse.“
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Le Saint - Lazare
Restaurant Le Saint-Lazare
Le Saint - Lazare
L’Abergement Clémenciat
Clément Bidard
Im Restaurant Le Saint-Lazare wird mit dem aktuellen Chef Clément Bidard eine über 120 Jahre alte Familientraditon fortgeführt. 1989 kauften die Großeltern von Clément, das Bäckerpaar Ernestine und Jean-Claude, das Gebäude. Das Familienunternehmen startete als Bäckerei, Lebensmittelgeschäft und Dorfrestaurant für Familienfeierlichkeiten und Bankette.
Mehr erfahren- Moderne Küche
- familiengeführt
- Sonnige Terrasse
Le Saint-Lazare’s Küche
Gemeinsam kochen die Chefs Christian und Clément Bidard eine innovative "carte blanche" - ein Mysterymenü. Sie arbeiten mit regionalen Produkten und lokal wachsenden Zutaten und kreieren gemeinsam Delikatessen, wie konfierte Ente mit Sarladaise Kartoffeln. Die Liebhaber der süßen Küche werden hier nicht enttäuscht. Zum Abschluss der Reise bietetn die Köche himmlische Klassiker, wie Panna Cotta mit roten Früchten an.
L’Abergement Clémenciat
Das Restaurant Le Saint-Lazare befindet sich in L’Abergement Clémenciat, einer Kommune in Ostfrankreich. In der Nähe befinden sich viele Sehenswürdigkeiten wie eine mittelalterliche Gemeinde (Cité médiévale de Châtillon-sur-Chalaronne) und spezielle Museen (Musée du Train Miniature und Musée Traditions et Vie). Wenn Sie ein Abenteuer erleben möchten, machen sie eine Heißluftballonfahrt über die idyllische Landschaft.
Kontakt
Hier finden Sie uns
Le Saint - LazareLe Bourg
1400
1400
L’Abergement Clémenciat
FrankreichSo erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Freitag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Samstag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Sonntag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
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