JRE & Friends Charity Gourmetparty in Baden-Baden

Genuss, Gemeinschaft und Engagement standen im Mittelpunkt der JRE & Friends Charity Gourmetparty in Baden-Baden. Der Abend zeigte eindrucksvoll, wie die JRE-Deutschland Foundation Menschen durch Kulinarik zusammenbringt und dabei gesellschaftliche Verantwortung übernimmt. Unterstützt wurde die Stiftung dabei von einem starken Netzwerk aus Spitzenköchen, Partnern und Gästen, die dieses Engagement gemeinsam möglich machten. 

Gastgeber und JRE Mitglied Malte Kuhn (Maltes „hidden kitchen“, Baden-Baden) begrüßte die Gäste gemeinsam mit Nora Waggershauser. Die Geschäftsführerin der Baden-Baden Events GmbH betonte in ihrer Ansprache die Bedeutung der Veranstaltung für die Stadt: „Baden-Baden als Genussstadt zu positionieren, das ist unser Auftrag. Die Veranstaltung der Jeunes Restaurateurs ist für uns deshalb ein starkes Zeichen.“

Die stilvolle Kulisse auf der Dachterrasse der Bel Etage bot den passenden Rahmen für einen Abend, der zugleich herzlich und familiär war. Während im Hintergrund die Phil Collins & Genesis Tribute Show der Baden-Badener Sommernächte für besondere Stimmung sorgte, genossen rund 60 Gäste kulinarische Höhepunkte, persönliche Begegnungen und den gemeinsamen Austausch.

Wein, Service und starke Partner im Hintergrund

Insgesamt sechs Spitzenköche der JRE präsentierten an einer langen Tafel ein sechsgängiges Menü mit ganz eigener Handschrift: Neben Gastgeber Malte Kuhn waren Jochen Helfesrieder („Storchen Restaurant Hotel“, Bad Krozingen), Nico Sackmann („Schlossberg im Sackmann Genusshotel“, Baiersbronn-Schwarzenberg), Franz Berlin („Hotel Kronelamm“, Bad Teinach-Zavelstein), Jason Grom („Die Burg“, Donaueschingen) und Benjamin Maerz („Hotel Rose & Maerz – das Restaurant“, Bietigheim-Bissingen) beteiligt. Von frischen Austern über fein komponierte Fisch- und Fleischgänge bis hin zu Wagyu „Miyazaki A5" und einem Dessert mit Original Beans Schokolade, Yuzu und schwarzem Knoblauch spannte sich ein Menü, das kreative Spitzenküche und die Vielfalt der JRE zusammenbrachte.

Die Weinbegleitung des Abends gestalteten Natalie Lumpp und Martin Luithardt von Lobenbergs Gute Weine. Auch Deutsche See, R Express, Otto Gourmet, Original Beans sowie Julius Meinl Kaffee unterstützten die Charity Gourmetparty mit ausgewählten Produkten. Für den Service sorgte Judith Kuhn mit ihrem Team.

Ein Schulgarten als bleibendes Zeichen

Der Erlös in Höhe von rund 10.000 Euro fließt in ein Schulgarten-Projekt an der Grundschule Baden-Baden Oos. Dort können Kinder erleben, wie Lebensmittel wachsen, geerntet und verarbeitet werden. Was über das Jahr im Garten entsteht, soll anschließend gemeinsam mit Sternekoch Malte Kuhn in der Schulküche zu einfachen, gesunden Gerichten verarbeitet werden.

"Wir wollen gezielt ein Projekt unterstützen und es nicht nur einmalig fördern, sondern nachhaltig und zukunftsorientiert begleiten", betont Malte Kuhn. „Der Schulgarten soll für die Kinder ein Ort werden, an dem sie Lebensmittel mit allen Sinnen erleben und ein Bewusstsein für gesunde Ernährung entwickeln können."

Die Grundschule Baden-Baden Oos wurde bewusst ausgewählt: Sie ist eine Startchancenschule mit bilingualem Profil und Klasse 0, einem Angebot für Kinder mit besonderem Unterstützungsbedarf etwa in Sprache und Kommunikation. Malte Kuhn wird künftig einmal im Monat an die Schule kommen und die Kinder in der Schulküche begleiten.

„Dass dieser Abend in dieser Form möglich wurde, verdanken wir neben dem Einsatz unserer Mitglieder auch dem großen Engagement unserer Partner“, sagt Oliver Röder, Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland. „Sie haben die Veranstaltung mit ihren Produkten, ihrer Expertise und ihrer Bereitschaft, sich für den guten Zweck einzubringen, wesentlich geprägt. Gemeinsam schaffen wir so die Grundlage, um mit der JRE-Deutschland Foundation langfristig Ernährungsbildung zu fördern und dort zu helfen, wo Unterstützung gebraucht wird.“

Mehr Infos zur JRE-Deutschland Foundation finden Sie hier.