Ein talentierter Top-Chef, der gerne mit spannenden Geschmackskombinationen überrascht
Die Küche des Restaurant Storchen ist das Refugium von Chef Jochen Helfesrieder. Gemeinsam mit seinem Vater und Küchenchef Fritz, bereitet er die tollsten lokalen Delikatessen zu. Beide Chefs sind der Meinung, dass gesunde und frische Zutaten die Quintessenz jeder guten Küche sind. So bevorzugen sie es, frische Produkte aus der Region zu verwenden, egal ob Fleisch oder ein einfacher Salatkopf. Die Helfesrieders agieren stets respektvoll mit den Produkten und schützen Lebensmittel in ihrer Reinheit und purem Geschmack.
Wenn immer möglich, arbeite ich mit den Produkten aus dem eigenen Garten oder des nahegelenen Bauernhofes.
Storchen Restaurant Hotel
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bad Krozingen, Deutschland
Im idyllischen Dorf Schmidhofen liegt das gemütliche Restaurant und Hotel Storchen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant wird von Eigentümerfamilie Helfesrieder geführt. Chef Jochen Helfesrieder führt hier die Familientradition weiter und bietet eine cuisine an, bei der er beste regionale Produkte in authentische Delikatessen und Klassiker verwandelt. Bekannt ist der Storchen für seine feine Fischküche, begleitet von vorwiegend regionalen Weinen. Sie genießen Lunch oder Dinner im ländlich-charmanten Restaurant oder bei schönem Wetter im grünen Garten unter schattenspendenden Platanen am Teich.
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