Treffen Sie den Küchenchef André Radtke
Küchenchef André Radtke bringt einen reichen Erfahrungsschatz und eine Leidenschaft für regionale Produkte in das Restaurant Magda ein. Ausgebildet an der renommierten Erfurter Zumnorde, verfeinerte er sein Können in Sterneküchen, Luxushotels und sogar an Bord der Aida-Kreuzfahrtflotte. Seit 2019 begeistert André seine Gäste mit kreativen Vier-Gänge-Menüs, bei denen Thüringer Produkte im Mittelpunkt stehen. Sein innovativer Ansatz verbindet kulinarisches Können mit tiefem Respekt für die Traditionen der Region und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das vertraut und frisch zugleich ist.
Ich versuche, Gerichte zu kreieren, die lokale Zutaten verwenden und gleichzeitig neue Perspektiven eröffnen, indem ich Traditionen mit unerwarteten Geschmäckern kombiniere.
Restaurant Magda
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Erfurt, Deutschland
Im Restaurant Magda, auf dem idyllischen Magdalenengut in Alach bei Erfurt, gestaltet Küchenchef André Radtke ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Seit 2019 geöffnet, ist das Restaurant ein Ort für regionale und saisonale Küche, geprägt von Andrés Leidenschaft für Kreativität und Nachhaltigkeit. Mit nur 18 Plätzen im Innenbereich und einer charmanten Sommerterrasse lädt das gemütliche, intime Ambiente dazu ein, ein Vier-Gänge-Überraschungsmenü zu genießen, das die besten lokalen Zutaten Thüringens feiert. Ob für einen besonderen Anlass oder einen entspannten Abend mit Freunden – im Magda dreht sich alles um gutes Essen, guten Wein und großartige Gesellschaft.
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