Ein Michelin-Sternekoch und Eigentümer, der moderne deutsche Küche kreiert
Schon als Kind wusste Alexander Huber, dass er einmal Koch werden möchte. Er wuchs im Gasthaus der Familie auf und beendete seine Kochausbildung. Seine ersten Erfahrungen sammelte er im ganzen Land. 2005 kam er zurück und übernahm das 400 Jahre bestehende Familienunternehmen, das Restaurant Huberwirt. 2013 wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chef Alexander Huber bietet eine kreative Kombination aus Gasthaus- und Gourmetküche an. Zu den wichtigsten Gütekriterien zählen für ihn der Geschmack, maximale Frische und Produkte aus der Region.
Wenn alle Künste untergehen, bleiben immer noch die edlen Kochkünste.
Huberwirt
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Pleiskirchen, Deutschland
Vierhundert Jahre Familientradition und Gastronomie in der DNA. Der Huberwirt in Pleiskirchen ist in elfte Generationen eine kulinarische Institution. Ein besonderer Ort, wo Lebensfreude, Kultur, Kreativität und das vergnügende Familienleben Tradition hat. Wirtshausküche, gelebte Regionalität sowie Bayerische Avantgarde wird in diesem reizenden Restaurant serviert. Eine Portion Handwerkskunst, Kreativität und ein guter Sinn für Geschmack und Harmonie, verwendet Eigentümer und Chef Alexander Huber um eine hervorragende ländliche Küche, gewürzt mit der Power der Provinz und Überraschungsmomenten zu kreieren. Die ausdrucksstarken Gerichte begeistern Gäste aus nah und fern. Der charmante Service, unter der Leitung von Sandra Huber bereitet ein wundervolles perfektes Restauranterlebnis im Traditionshaus. Vierhundert Jahre Wirtshausgeschichte machen den Huberwirt zu einem authentischen Stück bayerischer Kultur.
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