Vierzig Jahre voller Geschmack
Mario Pattis ist einer der etabliertesten kulinarischen Namen Dresdens, bekannt für kreative Spitzengastronomie und den tiefen Wunsch, Gäste glücklich zu machen. Sein Fundament ist die klassische Ausbildung, doch sein Ansatz ist persönlich: Französische Rezepte, Produkte und Traditionen werden durch seinen eigenen Stil neu interpretiert. Pattis wuchs in der Gastronomie im Restaurant seiner Eltern im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch auf und kocht seit rund 40 Jahren. In der Feinen Kost ist er wieder dort, wo er am liebsten ist: in der Küche, wo er Gerichte gestaltet, die von Geschmack, Textur, Erinnerung und Emotion erzählen.
„Ich koche, um Menschen zu bewegen. Ein Gericht sollte die Sinne erreichen, Freude bereiten und dafür sorgen, dass der Abend in Erinnerung bleibt.“
Feine Kost
Feine Kost ist Mario Pattis’ Restaurant in der Dresdner Neustadt, eine moderne Adresse rund um Geschmack, Gastfreundschaft und die Freude, überrascht zu werden. Die Gäste beginnen mit einem Aperitif und Amuse-Bouches in der Küche und wechseln dann in einen entspannten Gastraum mit großen Fenstern, modernem Design und rund 50 Plätzen. Das Menü wechselt regelmäßig und bietet kreative Gerichte, feine Aromen und passend ausgewählte Weine. Pattis bringt jahrzehntelange Erfahrung in das Restaurant ein, hält die Atmosphäre jedoch angenehm locker: Kochen auf hohem Niveau, persönlicher Kontakt und keine steife Etikette.
