Precisión, Pasión y Creatividad
Nacido en Vevey, el chef Cyril Freudiger comenzó su carrera como pastelero, chocolatero y confitero, antes de adentrarse en la cocina salada con el mismo rigor e imaginación. Sus platos reflejan tanto disciplina como libertad: precisos pero poéticos, indulgentes pero reconfortantes. Inspirándose en los productos locales y en los paisajes de su Suiza natal, aporta curiosidad y creatividad a cada plato. En Auberge de Bogis Bossey, su objetivo es sencillo: crear emociones auténticas a través de la comida, que sorprenda y reconforte a partes iguales.
'Lo que más me gusta es sorprender a la gente con sabores que no espera.''
Auberge de Bogis Bossey
En el pueblo de Bogis Bossey, a pocos minutos de Ginebra, Auberge de Bogis Bossey reúne gastronomía elegante y un ambiente relajado de brasserie, todo en uno. El chef Cyril Freudiger elabora menús creativos influenciados por su formación en pastelería y su amor por los productos locales, mientras que Nadège Freudiger selecciona una cuidada carta de vinos para completar la experiencia. Además, combina innovación con autenticidad, ofreciendo sorpresa y comodidad en cada visita.
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