La gastronomía de Debeluh

El restaurante Debeluh es conocido por sus extraordinarios platos gourmet con la firma del chef Jure Tomič, que se han convertido en una constante en la oferta. El menú à la carte, así como los menús de degustación, se ajustan a la temporada, y se pueden elegir menús de 4-, 6-, y 8-platos. Los platos varían en función de la inspiración actual del chef y de la disponibilidad de ingredientes locales, frescos y de temporada. Debeluh tiene una de las mejores cartas de vino en esta región de Eslovenia, ofreciendo nada menos que 350 etiquetas. La carta de vinos representa equilibradamente las tres regiónes vinícolas de Eslovenia con todos los productores eslovenos de vino más reconocidos. Se incluyen Dular, Simčič, Movia, Radikon, Burja Estate, Celtic, así como algunas etiquetas internacionales. Las obras maestras culinarias del sumiller Jure están acompañadas a la perfección con su vino para crear la experiencia gastronómica definitiva, incluso aun para el gourmet más exigente.