Der Gannerhof
Restaurante Der Gannerhof
Der Gannerhof
Intervillgraten, Austria
Josef Mühlmann
Josef MühlmannJosef Mühlmann es el chef del restaurante Der Gannerhof. El restaurante fue en su día la granja de su abuelo, pero el padre de Josef, Alois Mühlmann, lo transformó en el mejor restaurante de hotel de alta cocina. En 2003, Josef se incorporó al equipo de cocina. Heredó las habilidades culinarias de su madre y no tardó en trabajar como chef. Al ofrecer platos tradicionales con un giro, el menú que el chef Josef elabora en el Der Gannerhof hace honor a la herencia culinaria de Austria.
Multipremiado
Cocina ecológica
Hotel restaurante
La cocina de Gannerhof
Cuando se trata de cocina alpina, el chef Josef Mühlmann elabora los platos más creativos. No es de extrañar que su cocina regional gourmet atraiga a gourmets y entendidos de todo el mundo. El menú rinde homenaje a la herencia culinaria de Austria ofreciendo platos tradicionales con un toque innovador. El Gannerhof no sirve cocina vegana, pero es el lugar ideal para disfrutar de deliciosas especialidades regionales. Conviene saber: el restaurante no sólo está abierto para los huéspedes del hotel, sino que también es accesible para los comensales a la carta (de miércoles a domingo).
Innervillgraten y alrededores
El Gannerhof está equipado con un hermoso jardín, que ofrece mucha privacidad y espacio. Junto a este oasis verde, se encuentra una (más escondida) amplia zona para tomar el sol con un columpio para niños, un estanque y un huerto. Si lo que busca son actividades de aventura, la zona ofrece muchas posibilidades. Durante el verano puedes hacer senderismo por las montañas, subirte a una bicicleta de montaña y seguir una de las rutas ciclistas, o practicar la pesca con mosca en Villgratenbach. En invierno, es un lugar ideal para realizar actividades como el esquí, el snowboard, el trineo y el esquí de fondo (para principiantes).
Hotel nostalgico
El hotel-restaurante Der Gannerhof, en el Tirol, es el lugar donde se unen la artesanía antigua, el arte moderno y la cocina de primera clase. Aquí, absolutamente todo gira en torno a su disfrute y relajación, ya sea disfrutando de la comida, bebiendo una copa de vino o pasando la noche en una de las acogedoras habitaciones del hotel.El hotel está amueblado con la ayuda de artesanos locales. Un carpintero local fabricó los muebles y paneles de madera de abeto y pino piñonero, que crecen en la zona. Las singulares cerraduras de las puertas, las lámparas y los elementos decorativos fueron realizados en hierro por un herrero de la zona.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 17:30 - 20:30 | |
| Jueves | 17:30 - 20:30 | |
| Viernes | 17:30 - 20:30 | |
| Sábado | 17:30 - 20:30 | |
| Domingo | 17:30 - 20:30 |
TASTING MENU
4- to 5-course dinner menu from € 89,- p. p.
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