Este restaurante, que lleva el nombre de su propietario, el chef Didier Galet, es uno de los favoritos de los gastrónomos locales. Pero al ser uno de los pocos restaurantes de la zona donde la caza salvaje regional y los productos locales de alta calidad son los protagonistas, también merece la pena el desvío para los entusiastas de la comida de fuera. Anteriormente conocida como "Maison des Saveurs", esta villa de alta cocina en la campiña belga fue adquirida por Didier y Christiane, sumiller y esposa, en 1998. La cocina contemporánea del chef Didier gira principalmente en torno al pescado, la carne, el marisco, la caza y su plato estrella: el foie gras. Los huéspedes son recibidos calurosamente por Didier y Christiane. El interior es moderno y elegante, y está decorado con hermosas pinturas abstractas de Christiane. En los días soleados, podrá cenar en la amplia terraza del restaurante o en el jardín, acompañado por el relajante sonido de los arroyos Ourthe y Amblève.