Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
St. Veit im Pongau, Austria
Vitus Winkler
Vitus WinklerLa trayectoria culinaria de Vitus comenzó con una formación clásica en la Escuela de Hostelería de Bad Hofgastein, seguida de estancias en Zell am See, Kitzbühel, Arlberg, Córcega y Mallorca. En la actualidad, él y su esposa Eva-Maria dirigen el hotel familiar de cuatro estrellas con restaurante gourmet propio de St. Veit im Pongau, ya en su cuarta generación. En su restaurante gourmet "Herb Kingdom - by Vitus Winkler", mezcla hierbas alpinas tradicionales con una nueva identidad austriaca.
4 toques
4 campanas Gault Millau
Vista panorámica
La cocina de Sonnhof
La experiencia culinaria en Vitus Winkler rinde homenaje a la región, desde los ingredientes hasta los vinos. La caza salvaje procede de los cotos de Pongau, mientras que otras carnes de alta calidad y verduras regionales proceden de productores y agricultores locales. La selección de vinos incluye tanto marcas conocidas como nuevos nombres emergentes. El estilo culinario del chef Vitus Winkler se caracteriza por sabores precisos y componentes robustos, con postres servidos con juguetona delicadeza. La carta de bebidas no sólo ofrece una variedad de vinos y digestivos ecológicos, sino también licores locales de Hallein y St. Para los que prefieran opciones sin alcohol, hay opciones refrescantes como la limonada de hierba limón y jengibre o el sirope casero de hierbas a base de melisa, verbena y menta.
St. Veit y alrededores
El hotel gourmet Sonnhof by Vitus Winkler y el restaurante gourmet Kräuterreich by Vitus Winkler están situados en una meseta bañada por el sol en la región de Pongau de Salzburgo. Aquí se disfruta del mayor número de horas de sol de todo Salzburgo. Veit es una ciudad balneario que ofrece tranquilidad y relajación a quienes buscan rejuvenecerse. Huéspedes de todo el mundo aprecian la oportunidad de escapar de la rutina diaria y relajarse. El aire fresco de la montaña invita a explorar rutas de senderismo, paseos por la montaña y excursiones en bicicleta de montaña. En invierno, los huéspedes tienen acceso directo a pistas de esquí de fondo y oportunidades para practicar raquetas de nieve y esquí en la zona de esquí de Amadé, a sólo 7 minutos del hotel.
Genießerhotel Sonnhof
Las raíces del Sonnhof se remontan a 1929, cuando la abuela de Vitus fundó el hotel. Hoy, este hotel familiar ofrece 26 habitaciones inspiradoras, caracterizadas por la naturaleza y un diseño armonioso. Llevan el nombre del libro de cocina de Vitus Winkler "El reino de las hierbas", que le invita a un viaje culinario por su tierra natal. Descubra su propio reino vacacional personal entre la cámara del tesoro y la cima de la montaña y disfrute de impresionantes vistas del panorama montañoso de Pongau desde casi todas las habitaciones. Además, el hotel ofrece un spa alpino con varias saunas, una piscina climatizada al aire libre y una soleada terraza panorámica.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:00 - 24:00 | |
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | 18:00 - 24:00 | |
| Viernes | 18:00 - 24:00 | |
| Sábado | 18:00 - 24:00 | |
| Domingo | 18:00 - 24:00 |
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