Haus Stemberg
Restaurante Haus Stemberg
Haus Stemberg
Velbert, Alemania
Sascha Stemberg
Sascha StembergSascha Stemberg es el chef del restaurante Haus Stemberg. Tras su formación culinaria en el Gasthof Kuhs de Heiligenhaus, trabajó en varios restaurantes de Alemania, como Hummerstübchen, Confiserie Maushagen y el Hotel Paradis de Mauricio. En 2014, Sascha se convirtió en el propietario del restaurante familiar Haus Stemberg. Aquí, su cocina utiliza solo los mejores productos de la región de Velbert, un método que su padre había creado antes que él. Su deliciosa cocina alemana moderna ha sido galardonada con una codiciada estrella Michelin.
Cocina alemana moderna
1 estrella Michelin
Gestión familiar
La cocina de Haus Stemberg
La combinación de platos tradicionales y cocina contemporánea a cargo del chef Sascha Stemberg hace del restaurante Haus Stemberg una de las direcciones culinarias más populares de la región. No es de extrañar que su excelente cocina haya premiado al restaurante con una prestigiosa estrella Michelin. Entre las especialidades de la carta destacan el exquisito costillar de cordero y la pierna estofada con ensalada tibia de verduras, cuscús, hierbas y limón salado; y para los más golosos, el caldo de champán gelificado con verbena, crema de vainilla batida y sorbete de frambuesa. Si le apetece una copa de vino, encontrará una serie de rarezas en la extensa carta de vinos para completar su experiencia gastronómica.
Velbert y alrededores
La posada se encuentra en la ciudad de Velbert, situada en el distrito de Mettmann, en el estado de Renania del Norte-Westfalia. La ciudad es famosa por su producción de cerraduras y herrajes, por lo que no está de más una visita al Museo de Cerraduras y Herrajes. Otros lugares de interés en la zona son el casco histórico de Langenberg (2,5 km), la iglesia Mariendom en Wallfahrtsort Velbert-Neviges (2 km) y las ciudades cercanas de Wuppertal, Essen y Düsseldorf.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:00 - 21:45 | |
| Martes | 18:00 - 21:45 | |
| Miércoles | 18:00 - 21:45 | |
| Jueves | ||
| Viernes | ||
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:45 |
| Domingo | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:45 |
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