Löwen
Restaurante Löwen
Löwen
Oberopfingen, Alemania
Alexander Ruhland
Alexander RuhlandAlexander Ruhland es el chef del restaurante Löwen. Realizó sus estudios culinarios con el chef Christian Henze en Probstried, donde recibió un premio por sus excelentes habilidades. A continuación, Alexander trabajó en restaurantes de alta gama de toda Alemania, como el restaurante Tantris, el Schloss Lautrach y el restaurante Ederer. En 2011 Alexander volvió al restaurante Löwen, el establecimiento de su familia, y asumió la dirección de su madre Pia.
Cocina clásica alemana
Bib Gourmand
Gestión familiar
La cocina de Löwen
La cocina del restaurante Löwen se basa en una larga tradición, pero está abierta a los tiempos modernos. Los platos del chef Alexander Ruhland están fuertemente inspirados en las influencias estacionales y regionales e incluyen exquisitas combinaciones de sabores, basadas en recetas auténticas. Las especialidades del menú incluyen el delicioso salmón en escabeche con melón, guacamole, yuzu, mostaza, caviar de salmón y espaguetis de pepino; y el venado asado con jugo de pimienta de Sumatra, rebozuelos, apio y bolsas de fideos. Cada plato se puede maridar perfectamente con una copa de vino, para completar su experiencia gastronómica.
Alrededores de Baden-Württemberg
El restaurante Löwen se encuentra en Oberopfingen, en el distrito de Baden-Württemberg, en el sur de Alemania. Entre los lugares de interés de la zona se encuentra la ciudad medieval de Tubinga, así como Friburgo, con las famosas "Bächle", los cursos de agua que serpentean por las callejuelas del casco antiguo. La antigua frontera y la ciudad universitaria de Constanza, en la orilla sur, están rodeadas por la hermosa isla de Reichenau, y la "isla de las flores", Mainau. También merece la pena visitar la ciudad universitaria de Heidelberg, con sus numerosas casas barrocas de arenisca roja.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | 18:00 - 21:00 | |
| Viernes | 18:00 - 21:00 | |
| Sábado | 18:00 - 21:00 | |
| Domingo | 11:30 - 13:30 | 18:00 - 21:00 |
Reserva una mesa en Löwen
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