Rebers Pflug
Restaurante Rebers Pflug
Rebers Pflug
Schwäbisch Hall, Alemania
Hans-Harald Reber
Hans-Harald ReberHans-Harald Reber es propietario y chef del restaurante Rebers Pflug. Estudió en la escuela de hostelería de Altötting para su formación culinaria. Después, Hans-Hareld trabajó en varios restaurantes, como el Eisenbahn de Schwäbisch Hall, el Wielandshöhe de Stuttgart y el Corviglia de St. En 1996, junto con su esposa Anette, el chef Hans-Harald abrió el restaurante Rebers Pflug en el histórico Landgasthof Pflug. Aquí, el chef elabora su exquisita cocina cosmopolita.
Cocina europea moderna
1 estrella Michelin
16 puntos Gault Millau
La cocina de Rebers Pflug
La comida de temporada del restaurante Rebers Pflug se elabora con excelentes productos locales. Los platos del chef Hans-Harald son inconfundibles y de excelente sabor. En el menú, encontrará opciones clásicas mediterráneas, así como favoritos regionales e influencias asiáticas. Los filetes de alta calidad del chef son una especialidad que atrae a comensales de cerca y de lejos. Otros platos favoritos de la carta son el exquisito tataki de salmón con curry, crema de coliflor, nabos en escabeche, alioli de miso y aceite de puerro; y la silla de venado con jugo de chalota roja, rebozuelos, maki de col puntiaguda y Spätzle (pequeñas albóndigas) de perejil.
Schwäbisch Hall y alrededores
El restaurante Rebers Pflug está situado en Schwäbisch Hall, una ciudad del estado alemán de Baden-Württemberg. Este lugar histórico es una de las ciudades más antiguas de Alemania y en su día floreció la producción de sal desde la época medieval. Los lugares de interés de la ciudad son el Ayuntamiento barroco y la hermosa iglesia romano-gótica de San Miguel. En verano, los turistas acuden a Schwäbisch Hall para disfrutar del festival al aire libre. Para los amantes de las actividades al aire libre, los alrededores ofrecen innumerables rutas de senderismo y ciclismo con impresionantes vistas.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 17:30 - 23:00 | |
| Miércoles | 17:30 - 23:00 | |
| Jueves | 17:30 - 23:00 | |
| Viernes | 17:30 - 23:00 | |
| Sábado | 17:30 - 23:00 | |
| Domingo |
Gourmet-Arrangement
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