La Tête de l'Art es el lugar donde el arte se une a la gastronomía en el corazón de Guérande. Dirigido por el chef autodidacta Hugo Charcolin y su esposa Marie, el restaurante le invita a saborear una cocina creativa que combina la esencia de los ingredientes locales con refinadas influencias japonesas. Este ambiente elegante y relajado no sólo ofrece una comida, sino también una experiencia visual y sensorial, con énfasis en la conexión, la celebración y la innovación.