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Restaurant • Comida de lujo

Zum Blumentritt

Restaurante Zum Blumentritt

El hotel restaurante Zum Blumentritt se encuentra en una ruta de peregrinación histórica que lleva a la monumental basílica de Mariazell. Pero también es un destino de peregrinación culinaria, para los amantes de la comida y los gourmets. En las laderas de los bosques del sur de la Baja Austria, esta encantadora posada está dirigida por dos hermanas: la sumiller Christa Hollerer y el chef Ulli Hollerer-Reichl. Las hermanas son entusiastas restauradoras y las impulsoras del ambiente desenfadado de su hotel restaurante. Tanto los comedores como el pub tradicional ofrecen todo el espacio necesario para disfrutar de la cocina del Zum Blumentritt, ganadora de múltiples premios, y de su excelente selección de vinos.

Zum Blumentritt

St. Aegyd am Neuwalde, Austria
G&M 14,5 FALSTAFF 87

Ulli Hollerer-Reichl

Ulli Hollerer-Reichl
MdH Membre d'Honneur

Ulli Hollerer-Reichl es el chef del restaurante Zum Blumentritt. Tras finalizar su formación en la Escuela de Turismo de St. Pölte, realizó un aprendizaje de cocina en Landhaus Bacher. A continuación, viajó por todo el mundo para formar parte de las cocinas de varios restaurantes de primera categoría, como los de Kitzbühel y Florida. En 1997 se hizo cargo del negocio familiar en St. Aegyd am Neuwalde, junto con su hermana, la sumiller Christa Hollerer. En el restaurante Zum Blumentritt, Ulli elabora una exquisita cocina alpina y ha recibido numerosos premios por su deliciosa comida.

Christa Hollerer

Christa Hollerer
MdH Membre d'Honneur

Una experta sumiller con pasión por las etiquetas vintage

Cocina multipremiada

Gestión familiar

Hotel con encanto

La cocina de Zum Blumentritt

En el restaurante Zum Blumentritt no encontrarás langosta. En su lugar, se le mima con los mejores productos locales: lucioperca, trucha y caza silvestre de los bosques de los alrededores. El jefe de cocina Ulli Hollerer-Reichl, basándose en recetas heredadas, consigue crear platos refinados utilizando los ingredientes más sencillos, como las patatas. Para ella, lo más importante es la calidad. De todas las creaciones de Ulli, la morcilla de hígado de oca de Zum Blumentritt es una de las favoritas de los comensales. Por suerte, sigue apareciendo en la carta del restaurante.

Zona de St. Aegyd am Neuwalde

Enclavada entre el Göller y el Gippel, la zona de St. Aegyd am Neuwalde ofrece varias rutas de senderismo. En el Centro Nórdico de la ciudad encontrará idílicas pistas de esquí de fondo de hasta 1.000 metros de altura y para todos los niveles. La zona de esquí de Annaberg también está cerca. Afortunadamente, siempre se puede confiar en las condiciones locales de la nieve. Para hacer turismo cultural, recomendamos la abadía de Lilienfeld y la basílica de peregrinación de Mariazell. Para comprar delicias locales, visite la tienda de la granja St. Aegyd o la fábrica de pan de jengibre Pirker (Mariazell).

Hotel encantador

Este restaurante de gestión familiar se encuentra en el Landgasthof Zum Blumentritt. La posada ofrece 18 cómodas camas y atrae a huéspedes de cerca y de lejos.Rodeado de naturaleza, es la escapada perfecta para quien quiera relajarse plenamente en un ambiente cálido y hogareño. El hotel tiene tarifas atractivas y ofrece varias instalaciones para relajarse, como una sauna, una ducha de vapor e incluso un estudio de bronceado. Por no hablar del hermoso patio, donde se puede disfrutar de un delicioso desayuno de hotel durante el verano.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Zum Blumentritt Markt 20 3193 St. Aegyd am Neuwalde Austria

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30
Martes
Miércoles
Jueves 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30
Viernes 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30
Sábado 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30
Domingo 11:30 - 14:00

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