Kaiamo

Cucina rumena sperimentale. ΚΛΙΛΜO̲ è un approccio edonistico al concetto di cibo e terroir. Una simbiosi tra la natura che ci circonda e il passare degli anni. Nella loro cucina, l'obiettivo è quello di dare la possibilità agli ingredienti di brillare al proprio ritmo attraverso una forma di cucina distintiva e concettuale che supera i confini del pensiero, delle terre o delle origini. Come ospiti, vi invitano a entrare nel loro mondo e a permettere loro di influenzare il vostro.

Durante la pandemia, l'impegno umanitario dello chef Radu ha ottenuto un riconoscimento internazionale. Il suo sostegno agli operatori in prima linea gli è valso prestigiosi riconoscimenti, tra cui la medaglia “Servo Per Amikeco” e il riconoscimento della Croce Rossa rumena.

Situato in via Ermil Pangratti, ΚΛΙΛΜO̲ è immerso nell'eredità culturale di Bucarest. Un tempo centro di scultori e pittori, la zona infonde al ristorante un'aria di storia artistica. Il suo vivace quartiere si integra perfettamente con lo spirito creativo che lo anima.

ΚΛΙΛΜO̲ è una celebrazione del patrimonio rumeno e un impegno per l'eccellenza culinaria. Dalla sua atmosfera coinvolgente alla sua dedizione per elevare l'industria alimentare locale, ogni dettaglio incarna lo spirito di innovazione e rispetto.