Le 21

Piatti deliziosi, colorati e genuini sono serviti direttamente dalla cucina alla sala da pranzo. Al ristorante Le 21, l'attenzione si concentra sulla condivisione della passione per il cibo eccellente. La cucina dello chef Sylvain Belouin porta la sua firma. Pur sperimentando tecniche culinarie moderne, mantiene l'autenticità dei sapori nella sua cucina, facendo uso solo di prodotti freschi di ottima qualità. Le specialità del menù includono il branzino selvaggio con hummus, cocco e succo di crostacei con lime; e per i più golosi, i fichi arrostiti con Cabernet, sorbetto di sangria, torrone Montélimar e arancia. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, che contiene oltre 400 meravigliose etichette, accuratamente selezionate dalla sommelier Valérie Belouin. Buono a sapersi: su richiesta sono disponibili anche opzioni vegetariane.

Il ristorante Le 21 si trova a Pornic, una città costiera nella regione Loire-Atlantique della Francia occidentale. La spiaggia di Birochère è una piccola spiaggia di sabbia tra le rocce dove si trova l'accogliente locanda Le 21. Oltre a godersi il sole, la spiaggia offre molte attività come il casinò, la pesca dalla riva, la vela e il golf. Le attrazioni interessanti della zona includono il vecchio porto della città, il suo castello storico e il suo splendido sentiero costiero con viste mozzafiato sull'oceano.