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Ruggiero Doronzo

Ruggiero Doronzo

Bacco

Barletta
JRE Jeunes Restaurateurs

La passione per la cucina nasce da piccolo in cucina con il nonno. Nel 2003 si diploma presso l’istituto alberghiero di Molfetta e da li inizia il suo percorso, girando per le cucine di Roma, Bologna e Rimini per poi tornare in Puglia prima a Bari e poi definitivamente a Barletta. Dal 2019 al timone del ristorante Bacco, non solo come chef ma anche come proprietario.

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