L'edizione 2025 della fiera Internazionale Vinitaly, importante evento di settore che permette di incontrare produttori, importatori e altri professionisti del mondo del vino e non solo, ha visto una rinnovata presenza di JRE-Italia con numerosi protagonisti e novità, sempre nel segno dell'alta cucina presentata secondo differenti interpretazioni e modalità di consumo.

Quattro giornate intense, ognuna delle quali accompagnata da un doppio appuntamento con la cucina degli Chef JRE-Italia tra Ristorante Momenti d'Autore e Street Food d'Autore. Da una parte, quindi, uno spazio ristorativo dove poter assaporare dei menu completi, espressione della cucina e della territorialità dei diversi chef; dall'altra un'area aperta dotata di comode sedute e musica, nella quale gustare proposte golose e più "street", ideate per l'occasione.

Protagonisti culinari sono stati gli Chef Alberto Basso, Trequarti e Federico Beretta, Feel, per la giornata di apertura; il secondo giorno, ai fornelli erano presenti Roberto Tonola, Lanterna Verde, e Deborah Corsi, La Perla del Mare; terzo giorno in compagnia di Luca Marchini, L'Erba del Re e Ruggiero Doronzo, Ristorante Bacco; infine, Fabio Mecchina, Soul Restaurant, e Davide di Rocco, Ristorante Di Rocco.