Tre giornate, tre chef JRE-Italia, sei creazioni pensate per dialogare con le bollicine Berlucchi. A Identità Golose 2026, la collaborazione tra JRE-Italia e Berlucchi ha dato vita a un racconto fatto di gusto, tecnica e sensibilità, nel segno dell'incontro tra cucina d'autore e Franciacorta.

Protagonisti dell'appuntamento sono stati Luca Marchini de L'Erba del Re, Dario Guidi dell'Antica Osteria Magenes e Deborah Corsi de La Perla del Mare, interpreti di tre diverse visioni gastronomiche accomunate da una stessa attenzione alla qualità, alla ricerca e all'equilibrio.

Nel corso delle tre giornate, ogni chef ha proposto due creazioni in abbinamento ai vini Berlucchi, dando vita a un percorso che ha saputo valorizzare la personalità dei piatti e l'eleganza delle bollicine, in un dialogo continuo tra sapori, consistenze e territori.

Ogni giornata ha avuto una propria atmosfera, un modo unico di far incontrare identità, cultura gastronomica e interpretazioni contemporanee del gusto. Un viaggio attraverso sensibilità differenti, accomunate da una visione condivisa dell'eccellenza e dell'ospitalità.

La presenza a Identità Golose 2026 ha rappresentato un'ulteriore occasione per celebrare il valore delle collaborazioni capaci di mettere in relazione mondi affini, mostrando come l'armonia tra cucina e vino nasca innanzitutto da una comune ricerca di autenticità, passione e bellezza.