Fabio Mecchina was born in Busto Arsizio, Varese, in 1988. After his studies he discovered his passion for cooking and decided to turn it into his profession. Having undertaken a professional course, he enriched his experience in some of the best restaurants in London working for Chefs Helene Darroze, Clare Smyth, Alex Dilling and Arnaud Bignon.
Soul Restaurant
LegnanoFabio Mecchina apre nel Dicembre 2018 il Soul Restaurant a Legnano, alle porte di Milano; un luogo in cui la passione è presente in ogni dettaglio. Gloria Marchesoni, responsabile di sala e sommelier, guida l’ospite attraverso un’esperienza unica in un clima professionale e disteso, dove i sensi si aprono e il cibo si trasforma in scoperta, gioco e motivo per emozionarsi.
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