De Molenaar
Ristorante De Molenaar
De Molenaar
Onderdendam, Paesi Bassi
Martin Kooijker
Martin KooijkerLo chef Martin Kooijker è entrato nel mondo dell'ospitalità all'età di quindici anni, lavando i piatti in un ristorante della sua città natale. Gli è piaciuto così tanto che ha iniziato a immaginarsi una carriera nell'industria dell'ospitalità.
Prodotti regionali
Location unica
Due suite di lusso
La cucina del De Molenaar
Con un tocco di cucina francese, il ristorante De Molenaar offre una serie di influenze da tutto il mondo. Lo chef Martin Kooijker e la sua brigata amano usare prodotti regionali nella loro cucina, che è realizzata il più possibile secondo le stagioni. L'ambiente e il benessere degli animali sono importanti per il senso di responsabilità gastronomica di Martin. È per questo che lavora con i cacciatori locali durante la stagione della caccia. Il pane del ristorante è cotto con la farina tradizionale di un mulino locale, e anche gli asparagi provengono dalla zona. Il menù cambia continuamente, a seconda dei prodotti disponibili e delle stagioni. Frutti di mare freschi, cacciagione locale e verdure della regione sono alla base dei piatti. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino di alta qualità, accuratamente selezionato dal sommelier interno.
Restaurant De Molenaar
Il ristorante De Molenaar si trova a Onderdendam, un piccolo villaggio nel nord di Groningen. Questo villaggio pittoresco è un paesaggio urbano protetto ed è una parte nascosta dei Paesi Bassi. A pochi passi si trova un altro gioiello, Winsum. Nel 2020, questo villaggio è stato nominato la città più bella dei Paesi Bassi.
Onderdendam e dintorni
Varie piste ciclabili ed escursionistiche passano davanti al ristorante De Molenaar. Un'altra interessante attrazione culturale nella zona è il museo di belle arti Groninger Museum. Si può facilmente raggiungere il museo in auto o con i mezzi pubblici, ed esplorare questa bellissima regione.
Hotel
Dopo una cena deliziosa, i commensali possono prolungare il loro soggiorno e passare la notte in albergo. Il mulino offre due suite di lusso, ognuna con il proprio soggiorno, bagno e camera da letto separata. Le camere hanno una bella vista sul fiume Boterdiep e sul pittoresco villaggio di Onderdendam e sono perfette per una fuga romantica.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 18:00 – 19:00 | |
| Mercoledì | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Giovedì | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Venerdì | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Sabato | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Domenica |
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